- 最後登錄
- 2024-5-7
- 在線時間
- 0 小時
- 註冊時間
- 2008-8-24
- 閱讀權限
- 20
- 精華
- 0
- UID
- 4834179
- 帖子
- 1256
- 積分
- 508 點
- 潛水值
- 57837 米
| 若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php 本帖最後由 a1234568454 於 2009-2-4 07:18 PM 編輯
材料 :
五花腩肉 1 斤
粗鹽 適量
醃燒肉料 : 紹興酒 1/2 湯匙 (先將酒抹上)
幼鹽 2 茶匙 糖 1/8 茶匙 雞粉 1/4 茶匙
沙薑粉 1/4 茶匙 五香粉 1/8 茶匙
製 法 :
五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨,
再將五花腩放入滾水內煲大約 (要看豬肉大小)3-5分鐘確至或五成熟(要掌握好一點,時間可加減的)
然後取出過冷河
要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽,
要買近豬胸口乳防部位有少許骨及半肥瘦的五花腩, 其他部位比軟鞋口.
買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點.
五花腩待涼後抹乾水,
用針釘在表面插刺豬皮(必須要多,要密,否則皮不會爆沙鬆脆), 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒... |
|