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[原創] 端午快到囉 -北部粽[複製鏈接]

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發表於 2021-6-11 02:26 PM|顯示全部樓層

圓糯米洗淨,浸泡水5小時以上,再加入水,煮30分鐘約8分熟。

將粽葉頭尾去除,用熱水沖過一次後,再刷洗乾淨。
準備一大炒鍋,加入適量油,炒香蝦米,再加入三層肉,炒至微變色後加入泡開的香菇,再翻炒拌勻。

加入切小塊的豆乾、菜脯、栗子,拌炒均勻,再加入醬油、水,拌勻煮滾。
*都可依個人喜好切成不同大小

加入糖、胡椒粉、五香粉、油蔥酥,炒勻。
...
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發表於 2021-6-14 10:08 PM|顯示全部樓層
感謝分享
我還是比較喜歡北部粽一點
粽子也還真的很適合疫情期間拿來存放呢~
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發表於 2021-6-14 11:17 PM|顯示全部樓層
不管是北部或南部   只要不是甜粽   都是好粽子

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發表於 2021-6-20 04:53 AM|顯示全部樓層
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真心愛北部粽 雖然常被嘴3D油飯 但比起黏黏的口感 還是比較愛這個
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發表於 2021-6-20 02:57 PM|顯示全部樓層
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小弟野蠻喜歡吃鹹肉粽,但感覺這幾年粽子愈來小顆,價錢卻愈來愈高
嗚嗚嗚~~~





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發表於 2021-7-1 03:28 PM|顯示全部樓層
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我媽總喜歡加些綠豆仁,吃著吃著,也就習慣了。

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發表於 2021-7-4 12:39 PM|顯示全部樓層
就3D油飯吧哈哈
話說我已算半個北部人
但最早的時候是吃南部粽 後來都習慣南部粽味道
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發表於 2021-7-11 11:26 AM|顯示全部樓層
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發表於 2021-7-12 05:06 PM|顯示全部樓層
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感謝分享食譜,看起來很棒,吃起來應該也很棒
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發表於 2021-7-13 10:17 AM|顯示全部樓層
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試了一次,成功了,吃著不錯,感謝分享




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