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標題: [家常料理]海苔筍捲 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-5-5 07:51 PM 標題: [家常料理]海苔筍捲

海苔筍捲

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材料：

A.熟麻竹筍條8條（約120克）　海苔8片　薄豬肉片8片 B.蛋1個　冰水3/4杯　低筋麵粉1杯
調味料：胡椒粉少許　醬油1/2小匙　香油1/4小匙

作法：

1.先將豬肉片用刀背略拍，再入醃料略浸置30分鐘待用。
2.蛋先打勻加入麵粉拌勻，再慢慢加入冰水，調勻的麵糊先待用。
3.豬肉片包住筍條，沾上麵粉糊，再用海苔片沾住。
4.油用小火燒，將材料入鍋炸成金黃色即可。

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小祕笈：

1.如果不喜歡海苔，可用黑白芝麻代替。海苔片用小朋友食用的小海苔片即可。
2.肉片需用薄的較易炸熟。

作者: straycat9982 時間: 2021-5-9 08:51 PM

海苔跟筍子都是我喜歡的東西
加蛋下去炸感覺好香
謝謝分享

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